Интересный пост про "харьковский" язык: тремпель, локон, змейка, ампулка, ракло, "тю" и много других слов, непонятных иногородним, а также про названия некоторых харьковских мест. dagvello.livejournal.com/407575.html
От себя еще добавлю, что название своего города харьковчане произносят, выдыхая первую букву, как будто дыша на запотевшее стекло, от чего она получается мягкая и почти незаметная.